Nos fournisseurs
Des artisants locaux, passionnés et passionnants
Le Café Primeur est fier de pouvoir travailler des produits de première qualité grâce à ses précieuses collaborations avec des artisans locaux, passionnées et passionnants:
La richesse des brasseries suisses se retrouve à notre carte : vous pourrez déguster des bières de la Brasserie des Franches-Montagnes ou de la Brasserie de l’Improbable. La carte évolue au gré des rencontres et des saisons. Les kombuchas rafraîchissantes brassées pour nous par la Brasserie de l’Arrière-Garde, assoiffée de nouvelles associations fermentées.
Nos produits laitiers proviennent de la Laiterie de Pomy, dégustez leurs délicieux fromages, et retrouvez leur yoghurt dans vos granolas et leur lait frais dans votre cappuccino !
Le pain ainsi que les croissants sortent du four de la Boulangerie – Chocolaterie Gerber & Wyss qui travaille avec passion les farines anciennes et le levain. Le pain sans gluten est confectionné avec des produits locaux, bio et au levain par Josie de Pain Virgule à Cronay.
Nous souhaitons vous offrir les meilleurs vins, bios et certains naturels avec l’aide de Leny Puksar qui nous concocte une carte qui vous promet de belles découvertes.
Deux fois par semaine, nous nous approvisionnons chez la familleVulliemin et au marché d’Yverdon-les-Bains. Fruits, légumes, œufs, tout pour vous concocter des plats du jour gourmands et de saison.
Le café est fraîchement torréfié chaque semaine par Expe à Lausanne, nous avons choisi leur Arabica du Brésil, une saveur équilibrée et 100% bio.
Sans oublier la Ferme du Petit Noyer, l’Association Terre Ferme, le Bon Tempeh, un Amour de Pleurote et tant d’autres encore…!